妹妹離台的前一晚，媽咪因為中了諾羅病毒所以臥病在床，由我跟爸爸幫她送行
但我們去的餐廳卻是媽咪最愛的風流小館~~
這是我第一篇食記唷，請大家多多見諒，有需要改進或多加說明的也歡迎給我建議
上面兩張圖片是他們的菜單
這次只拍了套餐的詳細內容
我們選擇了"慢烤匈牙利綿羊豬，羊肝菌菇奶油醬汁"以及"慢火煎龍蝦干貝與透抽，茴香泥，番紅花海鮮醬汁"兩種套餐
然後再單點的一份安格斯牛小排，只是醬汁好像跟套餐的不一樣，所以我忘了
因為法國菜真的太多道了，實在搞不清楚哪道是開胃小點哪道又是前菜呀哈哈
上圖小瓢子裡的是杏鮑菇內餡的清爽小捲，旁邊是芝麻餅乾，我本身是不太愛吃芝麻，但是餅乾的酥脆大於我對芝麻的不喜歡!!!!
風流小館的每一道都是小驚喜，每一道都會令你驚豔然後得到味覺上的滿足呀~~
接下來要介紹他們家的奶油...其實是下面那塊不知道是什麼材質的食物盤!!!!
這個跟爸爸研究了好就到底是石頭還是瓷器阿，很酷吧!!!!
然後他們奶油上面撒了一點點的鹽巴跟胡椒，很喜歡這種搭配。
接下來是他們的麵包，媽咪常說，去西餐廳阿，吃吃看他的麵包，就可以知道這家餐廳厲不厲害，用不用心了!!!!
其實呢，他們的麵包是附近很有名的一家叫"珠寶盒"的麵包點心店的唷
爸爸一口氣給他吃了三個哈哈哈，他們麵包是可以免費續的唷
風流小館，珠寶盒，還有一家叫兔子聽音樂的，好像有著很不一樣的羈絆呢!!!!
裡面我只剩兔子聽音樂沒去品嘗過了，很多朋友跟媽咪妹妹去試過後也都很推薦，害我躍躍欲試阿~~~
接下來這應該是前菜了
溫熱海膽蒸蛋佐柚子白酒泡沫 魚子醬
酥炸軟心海膽奶油球 金蓮葉香草沙拉
最喜歡吃海膽了!!!!生的熟的都愛哈哈哈
你們看!!!!又是神秘石板了呵呵呵
下面會有比較詳細的介紹這兩樣食物唷
先來海膽蒸蛋吧~!
裡面是海膽與膽完美的結合在一起，味道超濃密的~~~
上面的泡沫是柚子口味唷，本身也沒很愛柚子但是泡沫綿密的口感跟蒸蛋真是崩潰搭啊!!!!
最上面再點綴一點點魚子醬，有畫龍點睛的效果呢。
酥炸海膽奶油球!!!!
可以算是今晚數一數二喜歡的一道了!!!!
連挑食的妹妹都讚不絕口阿~~~
上面是咬了一口以後爆漿被燙到後拍的剖面圖呀，那濃密的奶油海膽內餡是不是看起來超誘人的~~~
白菜輕濃湯 煎脆鱗馬頭魚 醋漬梅條 伊比利火腿薄片
上面米黃色片狀的就是牠的脆鱗!!!!我第一口咬下去就卡到我的牙縫了哈哈哈
但是一點都不減少這道的風采!!!!因為他的白菜輕湯真的是世界好喝!!!!(話說我覺得湯常常也可以看出一家西餐廳的厲害程度喲~)
中間插播一下，他們的餐具很特別唷，刀叉是可以降疊在一塊的，看起來就很優雅阿哈哈哈
酥皮包鴨肝 胭脂蝦漿 黑松露包心菜 黑松露醬汁
聽說很多鵝肝製造的過程是非常的不人道，所以當下聽到鴨肝有點緊張，只能捏著皮安慰自己這一定不是那種慘忍做法做出來的鴨肝!!!!
但還是奉勸大家能不吃就不要吃肝類的，因為真的很慘忍呀QQ
上面是剖面圖，酥酥的外皮超好吃的啦，裡面的鴨肝跟蝦肉又是完美的結合，說道道都有驚喜真的不為過!!!!
中間給了我們清清味覺的冰沙
慢烤匈牙利綿羊豬 羊肝菌菇奶油醬汁
話說爹地一開始看Menu就把服務生叫了過來，問他們，綿羊豬到底是羊肉還是豬肉呀~
呵呵呵爹地真可愛，我個人的解釋是，在前面應該是形容詞啦，所以是很像綿羊的豬呵呵呵
非常好吃的豬肉!!!!
口感很細緻搭配她們超厲害的醬汁~~~
然後我超超超愛吃節瓜的，旁邊配菜的節瓜也是非常的讓人回味無窮~~~
慢火煎龍蝦干貝與透抽 茴香泥 番紅花海鮮醬汁
其實我一直分不清透抽阿花枝阿軟絲阿小管阿，他們之間到底有什麼差別!!!!
我只知道我小時候很不愛吃，但越大越可以接受這樣ㄎㄎ
這道說真的比較沒有鮮明的印象，但是很新鮮是真的
因為海鮮與肉類相比，我好像真的比較愛吃肉呀哈哈哈
安格斯牛小排 (醬汁忘記了啦>"<)
這個是超級超級好吃呀!!!!最愛吃牛肉的小鳥胃妹妹點的，但是因為他小鳥胃，所以我分到了兩塊唷呵呵呵
而且他把血水都鎖在裡面，不會流得亂七八糟到處都溼答答的，真的非常好吃!!!!
Avant-dessert 沁涼冰砂
跟爹地很努力地吃出了應該是鳳梨的泡沫，下面應該是奇異過的冰砂，怎麼可以這麼難猜啦哈哈哈
主廚甜點-草莓與優格，冷與熱，甘酸與甜美
他們甜點的名稱每次看得我也都沒很被吸引，但是每次吃都好驚艷好滿意好喜歡阿~~~
又是非常好吃的酥炸外皮，裡面熱熱的梅果漿真的會被燙到呀
下面乳白色甜甜的類似煉乳香草味道的醬汁真的非常美味，然後看上一張圖，右邊有一球sorbet，是優格口味的
超級好吃阿~~~吃第一口馬上就趕快跟爹地說這個好好吃阿，但是妹妹不敢吃優格就不能嘗了呵呵呵
他套餐的甜點可以換成焦糖海鹽法式薄餅唷(但是只能換這一款薄餅唷)
薄餅也是他們很有名的餐點，他們有下午茶的方案
焦糖跟海鹽聽起來很不搭，但是配薄餅一起吃堪稱一絕阿~~~
是風流小館經典不敗款!!!!(好像在寫穿搭呵呵呵)
最後會附上法式的小點心唷
抹茶生巧克力連我不吃抹茶的人的覺得蠻好吃的阿(但是聽妹妹說這家的抹茶牛奶有點恐怖，妹妹可是非常喜愛抹茶的少女阿@@)
然後旁邊的軟糖不愛吃甜的爹地也很喜歡唷ㄎㄎ
最後是我的熱紅茶，紅茶就沒什麼特別的地方啦，他只強調不要加牛奶，他們的紅茶加牛奶不好喝@@
這是我睽違已久第二次來風流小館，因為這家一定要跟爸媽來才吃得起
它整體給我的感覺就是每一道都很用心很精緻，兩次來有截然不同的食物及感受
但是我覺得以這麼高的價位，服務可以再更好一點，感覺人員訓練的還不是很專業
然後就是應該是要存夠錢，然後有夠大的節日才適合來的一家法國小館。
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Note : 每個月都會更換菜色唷，然後還有午間套餐，大約是半價的價格，但我沒嘗過唷，爹地說就是減量不減值!!!!
店家資訊
店名 : L'Air 風流小館
電話 : 02-3343 3937
地址 : 台北市大安區金華街164巷5號
粉絲專頁 : https://www.facebook.com/pages/LAir-caf%C3%A9-n%C3%A9o-bistro-%E9%A2%A8%E6%B5%81%E5%B0%8F%E9%A4%A8/219404344838947
當次消費 : 6930/3人 平均一人2310 (@@真的是跟爹地才吃得起阿... ...)
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